Absinth – vom Heilelixier zum Modegetränk

Absinth wurde zunächst im 18. Jahrhundert in der Schweiz als Heilelixier hergestellt. Da es im Ruf stand abhängig zu machen, wurde es 1915 in einer Reihe von europäischen Staaten verboten auszuschenken, auch in den USA. Moderne Studien belegen jedoch, dass eine Abhängigkeitmachung durch Absinth nicht nachweisbar ist. Seit 1998 ist das Getränk daher in vielen europäischen Staaten wieder erhältlich. Seine Herstellung und der Konsum ist seit 2005 auch im Ursprungsland Schweiz wieder erlaubt. Rund um den Genuss von Absinth haben sich verschiedene Trinkrituale entwickelt. Man unterscheidet dabei das Französische Trinkritual, die Schweizer Trinkweise und das Tschechische Trinkritual oder Feuerritual. Absinth kann man heutzutage übrigens auch im Internet bei einem Absinth Shop bestellen.